Очень популярное блюдо из северной части Индии. Dal Makhani - это сливочное блюдо, приготовленное из тушеной цельной чечевицы с маслом и свежими сливками, с добавлением томатно-пряного томатного соуса и карри

Vegetable pulao обыкновенный фаворит в большинстве индийских домашних хозяйств - пряный пулао, приготовленный путем приготовления длиннозернистого риса басмати со свежей и полезной морковью, французской фасолью и зеленым горошком, а также целыми ароматическими специями - идеальный быстрый перекус

Питательное блюдо, приготовленное из желтой чечевицы (toor dal), доведенное до совершенства с луком, свежим зеленым перцем чили, ароматными специями и заправленное легким, слегка острым томатным соусом

Цельный горох, приготовленный до совершенства с зеленым перцем чили, луком, маслом и ароматическими специями в остром и мягком томатном карри

Это сытное блюдо состоит из сочной красной фасоли, медленно приготовленной со свежими ароматическими специями, маслом, сливками и помидорами

Это популярное в Северной Индии блюдо представляет собой готовое к употреблению карри из листьев горчицы (sarson ka saag). Просто разогрейте и подавайте с чапати и приготовленным рисом басмати

Натуральный аромат и вкус клубники улучшит ваши сладкие блюда и выпечку. Также подходит для добавления в готовые кремы, мороженое и сладости

Натуральный аромат и вкус карамели улучшит ваши сладкие блюда и выпечку. Также подходит для добавления в готовые кремы, мороженое и сладости

Натуральный естественный сахар гур (или джаггери), получают простым выпариванием сока пальмового сока при низких температурах, благодаря чему он сохраняет все полезные витамины и минералы, которыми он изначально богат

На сегодняшний день пажитник - одна из наиболее распостраненных специй в мире. И это неслучайно, так как семена этого растения очень богаты витаминами и микроэлементами, а листья содержат много витаминов А и С, а также железа.

Мякоть плодов тамаринда используют для приготовления пряных паст и карри. Тамаринд также добавляют в острые супы и блюда из риса. Имеет сладковатый запах и кисло-сладкий, фруктовый вкус

Данный индийский десерт представляет собой небольшого размера шарики, буквально величиной с грецкий орех. Состоит лакомство из обычного творога и сладкого сиропа.

Творожные шарики в сиропе из розы, кардамона и шафрана.

Достаточно популярный и очень вкусный индийский десерт, это небольшого размера шарики, обжаренные в приторном сиропе. В сам сироп также добавляют немного шафрана, розовой воды и обязательно кардамон. Шарики делают из сухого молока с добавлением небольшого количества муки.

Индийский хлеб чапати невероятно полезен, так как для его приготовления используется мука из цельного зерна, в которой сохраняется амного больше плезных веществ - витаминов и минералов.