Пикули – это смесь овощей. Соление в Индии - древнее искусство сохранения продовольствия

Пищевая ценность нута делает его незаменимым продуктом питания для вегетарианцев, а также для всех людей, поддерживающих идеи правильного питания и здорового образа жизни.

Горох Toor Dall является наиболее широко используемым горохом в Индии. Этот охристый расколотый горошек имеет слегка сладкий, ореховый аромат.

Высушенный и измельченный красный перец, подходит для использования в любых блюдах. Обладает ярким ароматом и классическим неострым вкусом паприки.

Кумин используется в блюдах из овощей, картофеля, гороха, фасоли. Также можно использовать как добавку к протёртым ягодам и фруктовому варенью.

Семена кумина используется в блюдах из овощей, картофеля, гороха, фасоли. Также можно использовать как добавку к протёртым ягодам и фруктовому варенью.

Семена индийского тмина Ajwain - жизненно важная индийская специя с сильным, уникальным вкусом. Его аромат усиливается путем жарки или сухого обжаривания.

Кориандр является основным компонентом смеси специй "карри", прекрасно сочетается с любыми овощными блюдами, супами, блюдами из бобовых, выпечкой.

Жёлтые ромбические семена часто используются в приготовлении солений (пикулей), смесей карри и паст и часто встречаются в кухне Индии и Таиланда.

Плоды фенхеля используются как пряность и как лекарство, они применяются для приготовления блюд из овощей, супов, маринадов. Употребление фенхеля способствует улучшению пищеварения.

Молотая корица готова к использованию, она хорошо сочетается с другими острыми и терпкими пряностями, используется для приготовления кондитерских изделий, консервирования, маринадов, для ароматизации горячих напитков.

Коричневая горчица используется в различных блюдах, в смесях пряностей, добавляется в соусы, применяется в консервировании.

Чили используется в овощных блюдах, супах, солениях, маринадах, соусах, в заправке для салатов, в кисломолочных продуктах.

Пикули чеснока – это острая смесь чеснока со специями и приправами, придающая уникальный индийский вкус любым вашим блюдам

Пикули (Pickle) придают уникальный вкус индийской кухни любым блюдам, прекрасно подходят к тушёным овощам, любым гарнирам