Тамаринд (Tamarin), TRS | |
Артикул: 1423
Мякоть плодов тамаринда используют для приготовления пряных паст и карри. Тамаринд также добавляют в острые супы и блюда из риса. Имеет сладковатый запах и кисло-сладкий, фруктовый вкус |
|
|
Корица целая, TRS | |
Артикул: 2609
Корица - пряность, обладающая сильным, своеобразным ароматом и острым, горьковато-сладким вкусом. Хорошо сочетается с другими острыми и терпкими пряностями. |
|
|
Корица молотая, TRS | |
Артикул: 1421
Корица - дерево из семейства лавровых. Настоящую корицу получают из внутреннего слоя коры вечнозелёного дерева Cinnamomum zeylanicum. Родом это дерево из Шри-Ланки и Западной Индии. |
|
|
Чеснок молотый, TRS | |
Артикул: 2610
Чеснок — натуральное лекарство. О необыкновенных свойствах чеснока людям было известно тысячи лет назад. Это натуральный антибиотик, который уничтожает болезнетворные микроорганизмы и укрепляет иммунную систему. Чеснок действует антибактериальное средство и также является врагом грибов и других микроорганизмов. |
|
|
Калонджи семена лука (черный тмин), TRS | |
Артикул: 1418
Калонджи (nigella sativa, черный тмин) — это травянистое однолетнее растение семейства лютиковых. Русское название калонджи — чернушка посевная. Используют ее мелкие семена, из которых получают известное своими целебными свойствами масло черного тмина . |
|
|
Имбирь корень молотый (Ginger Powder), TRS | |
Артикул: 1419
Едва ли не самая полезная из специй. Древние называли его "панацеей от всех болезней". В кулинарии находит самое широкое применение. В медицине - универсальное лекарство |
|
|
Гвоздика целая, TRS | |
Артикул: 1420
Гвоздика известна с древних времен и пользовалась особым вниманием в Индии, на Ближнем Востоке, в Египте и Китае, ее завозили даже в Древний Рим. |
|
|
Кумин семена, TRS | |
Артикул: 1422
КУМИН (зира) обладает более сильным и приятным ароматом, чем известный всем тмин. Спектр кулинарного применения очень широк - от жареной картошки и фаршированных перцев до протертых ягод и фруктового варенья. |
|
|
Кардамон, TRS | |
Артикул: 1424
Зеленоватые стручки кардамона имеют нежнейший аромат и пользуются большой любовью кулинаров Западной Европы и Азии. Кардамон особенно часто используются в сладких (в том числе молочных) десертах и различных напитках. |
|
|
Кардамон черный, TRS | |
Артикул: 1425
Цельные зерна черного кардамона используются для приготовления индийских традиционных блюд. Придает им острый вкус, но не доминирует, а подчеркивает и усиливает вкус других компонентов. |
|
|
Кориандр молотый (Dhania (Coriander) Powder), TRS | |
Артикул: 1428
Кориандр — ценная пряно-ароматическая и лекарственная культура. Семена его обладают сладковато-пряным вкусом и сильным своеобразным запахом. В пищу используются высушенные семена, а также зелень в свежем и сухом виде |
|
|
Соль черная (Black Salt), TRS | |
Артикул: 1426
В Индии этот минерал входит в «домашнюю аптечку». Согласно Аюрведе - древней медицинской науке черная соль - содержит элементы воды и огня, способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и ясности интеллекта |
|
|
Мускатный орех цельный (Nutmeg Whole Jaifer), Supreme | |
Артикул: 1431
Готовый орех представляет собой серо-коричневое ядро яйцевидной формы, покрытое морщинками. В кулинарии мускатный орех добавляют в соусы, сыры, паштеты, формашки, блюда из дичи, овощей, грибов, мяса, хлебобулочные изделия. |
|
|
Куркума молотая (Turmeric powder (Haldi)), TRS | |
Артикул: 1427
Эта знаменитая ярко-желтая пряность со свежим, слегка островатым вкусом обладает уникальной способностью придавать блюдам эффектные солнечные краски. Куркума добавляется к супам, рису, овощам, соусам, молочным напиткам |
|
|
Манго порошок (Amchur powder), Heera | |
Артикул: 1433
Порошок манго придает блюдам кисловатый вкус. Чаще всего он используется в овощных рагу, супах, а также в остро-сладких приправах (чатни) и некоторых салатах (особенно фруктовых) |
|
|