Добавлять ароматную, пахучую ваниль в блюда и напитки придумали еще ацтеки. Они умели готовить из этого растения из рода орхидей эссенцию, сладковатый аромат которой очень ценили и широко использовали.
Это растение широко распространено в Южной Америке, Африке, на Мадагаскаре. Стручки ванили с Мадагаскара имеют самую высокую ценность и соответственно, наиболее высокую стоимость, чем другие сорта ванили. Также большой популярностью пользуется реюньонская ванильная эссенция, цена которой также несколько выше других видов этой пряности.
Ванильная эссенция – один из видов экстракта ванили. Ее главное отличие от других видов заключается в большем количестве стручков ванили, содержащихся в составе эссенции.
Высокая концентрация стручков позволяет использовать его в меньшей дозировке, чем экстракты или ванильный порошок для приготовления сладкой выпечки, а также разных кондитерских изделий, таких как торты, пирожные, конфеты, шоколад, мороженое, кремы.
Эссенция ванильная благодаря своей концентрации готова к использованию, имеет стойкий приятный аромат, который сохраняется после выпекания кондитерских изделий. В отличие от натуральных стручков ванили, которые используют некоторые хозяйки, ее не нужно дополнительно замачивать или обрабатывать, перед тем как положить в сладкое блюдо. Также в отличие от стручков она гораздо дольше хранится и не требует особых условий хранения.
Эссенция имеет более широкую область применения, чем стручки или натуральный порошок этой пряности. Стручки «работают» отдавая свой аромат, только при погружении в жидкость. В тесто и выпечку их нельзя добавить. Эссенция же универсальна в этом роде и подходит, как для напитков, так и для кремов, мороженого или теста.
Применять эссенцию можно как в домашних условиях, так и в работе больших кондитерских цехов или фабрик. Приготовить ароматный кондитерский шедевр с ванилью может не только профессионал, это под силу любому, кто любит печь.
Propylene Glycol, Approved Flavouring, Water.
28 мл
Интернет-магазин аюрведической косметики и натуральных лекарственных препаратов «Himalaya Shop» предлагает своим покупателям широкий ассортимент продукции, среди которой представлены пищевые эссенции.
Специалисты, знающие все характеристики представленных на сайте товаров, помогут вам оформить заказ, а также дадут подробную консультацию о любом из заинтересовавших вас товаров. Купить ванильную эссенцию здесь можно не только с доставкой по Киеву, но и во все города и регионы Украины.
При заказе от 800 грн доставка по Киеву и Украине бесплатная
Новая почта | от 30 грн |
Возврат товара возможен только до вскрытия упаковки
Парфюмерно-косметическая продукция не подлежит возврату или обмену