Описание

Добавлять ароматную, пахучую ваниль в блюда и напитки придумали еще ацтеки. Они умели готовить из этого растения из рода орхидей эссенцию, сладковатый аромат которой очень ценили и широко использовали.

Эссенция ванильная благодаря своей концентрации готова к использованию, имеет стойкий приятный аромат, который сохраняется после выпекания кондитерских изделий. В отличие от натуральных стручков ванили, которые используют некоторые хозяйки, ее не нужно дополнительно замачивать или обрабатывать, перед тем как положить в сладкое блюдо. Также в отличие от стручков она гораздо дольше хранится и не требует особых условий хранения.

Эссенция имеет более широкую область применения, чем стручки или натуральный порошок этой пряности. Стручки «работают» отдавая свой аромат, только при погружении в жидкость. В тесто и выпечку их нельзя добавить. Эссенция же универсальна в этом роде и подходит, как для напитков, так и для кремов, мороженого или теста.

Применять эссенцию можно как в домашних условиях, так и в работе больших кондитерских цехов или фабрик. Приготовить ароматный кондитерский шедевр с ванилью может не только профессионал, это под силу любому, кто любит печь.

Способ применения

• Для приготовления ароматных напитков и коктейлей достаточно 3 капель на 1 литр жидкости.
• Для выпечки кексов, пирогов, чизкейков, пирожных и тортов нужно добавить 8 капель из расчета на 1 кг теста.
• Для пропитки коржей понадобится 3 капли на 200 грамм жидкости.

Состав

Propylene Glycol, Approved Flavouring, Water.

Упаковка

28 мл