В Индии Гхи имеет священное значение и считается традиционным символом благополучия и здоровья. В аюрведе оно известно как "Амритам" и считается источником насыщенных жиров. Масло Гхи, в частности, является популярным компонентом в традиционной аюрведической медицине и приписывается различным свойствам