Специи

Индийские специи и приправы

В нашем интернет-магазине можно купить индийские приправы и специи на любой вкус. Индийские пряности славятся на весь мир, их любят и используют многие хозяйки в Украине. Они делают блюда ароматными и экзотичными, улучшают пищеварение и делают даже самые обычные блюда вкусными и незаурядными.

Индийские специи — это свежие или высушенные целые или молотые части пряных растений - черный перец, мускатный орех, гвоздика, имбирь, куркума и др. Они меняют не только вкус блюд, но также цвет и аромат. Индийские приправы - это устоявшиеся наборы специй, которые уже настолько узнаваемы, что имеют свое название - например, гарам-масла, тандури-масала и др.

В нашем интернет-магазине вы найдете целые и молотые специи из Индии, отдельные пряности и готовые смеси (масалы).

Правила приготовления блюд с индийскими специями

  1. Индийские специи позволяют создавать бесконечное разнообразие вкусов за счет разной комбинации и дозировки. Вы можете выбрать основную пряность, которая будет доминировать над другими, или использовать индийские пряности в равных количествах.
  2. Крупные индийские пряности - лавровый лист, перец горошком, палочки корицы и т.д. - закладывайте в начале приготовления блюд. Пряности среднего размера - цельный мускатный орех, кориандр или тмин - в середине, а молотые пряности (порошок), асафетиду и готовые масалы - в конце приготовления.
  3. Индийские приправы очень пряные и острые, поэтому их кладут в блюда очень мало, ведь они должны подчеркивать и улучшать вкус блюд, а не заглушать их и доминировать.
  4. Если у вас нет под рукой, одной из пряностей, указанных в рецепте, - не расстраивайтесь. Просто исключите ее из рецепта. Блюдо от этого не потеряет своеобразия.
  5. В пряных блюдах всегда нужно уменьшать количество соли, иначе вы рискуете пересолить не на шутку.
  6. Храните пряности в герметичных баночках в сухом месте вдали от солнечных лучей. Так они сохранят свой неповторимый аромат максимально долго.
  7. Молотые пряности лучше готовить в домашних условиях, за исключением куркумы и сухого имбиря, размолоть которые дома проблематично.

Купить специи в Киеве по доступным ценам с наилучшим качеством всегда можно в интернет-магазине «Himalayashop».

Показать  :  Новинки Хит продаж Выгодные покупки
Сортировать по  :  популярности от дешевых к дорогим от дорогих к дешевым по бренду
Страницы: 1 2 3 4 5        Показать все
Натуральный пальмовый сахар, Elefant Натуральный пальмовый сахар, Elefant

Натуральный естественный сахар гур (или джаггери), получают простым выпариванием сока пальмового сока при низких температурах, благодаря чему он сохраняет все полезные витамины и минералы, которыми он изначально богат.

 
Цена: 120 грн.
500 г
Купить
Листья пажитника (шамбалы), CFT Листья пажитника (шамбалы), CFT

На сегодняшний день пажитник - одна из наиболее распостраненных специй в мире. И это неслучайно, так как семена этого растения очень богаты витаминами и микроэлементами, а листья содержат много витаминов А и С, а также железа.

 
Цена: 180 грн.
100 г
Купить
Тамаринд, TRS Тамаринд, TRS

Мякоть плодов тамаринда используют для приготовления пряных паст и карри. Тамаринд также добавляют в острые супы и блюда из риса. Имеет сладковатый запах и кисло-сладкий, фруктовый вкус.

 
Цена: 115 грн.
200 г
Купить
 
Цена: 145 грн.
400 г
Купить
Корица целая, TRS Корица целая, TRS

Корица - пряность, обладающая сильным, своеобразным ароматом и острым, горьковато-сладким вкусом. Хорошо сочетается с другими острыми и терпкими пряностями.

 
Цена: 85 грн.
50 г
Купить
Корица молотая, TRS Корица молотая, TRS

Корица - дерево из семейства лавровых. Настоящую корицу получают из внутреннего слоя коры вечнозелёного дерева Cinnamomum zeylanicum. Родом это дерево из Шри-Ланки и Западной Индии.

 
Цена: 105 грн.
100 г
Купить
Чеснок молотый, TRS Чеснок молотый, TRS

Чеснок — натуральное лекарство. О необыкновенных свойствах чеснока людям было известно тысячи лет назад. Это натуральный антибиотик, который уничтожает болезнетворные микроорганизмы и укрепляет иммунную систему. Чеснок действует антибактериальное средство и также является врагом грибов и других микроорганизмов.

 
Цена: 98 грн.
100 г
Купить
Калонджи семена лука (черный тмин), TRS Калонджи семена лука (черный тмин), TRS

Калонджи (nigella sativa, черный тмин) — это травянистое однолетнее растение семейства лютиковых. Русское название калонджи — чернушка посевная. Используют ее мелкие семена, из которых получают известное своими целебными свойствами масло черного тмина .

 
Цена: 130 грн.
100 г
Купить
Имбирь корень молотый, TRS Имбирь корень молотый, TRS

Едва ли не самая полезная из специй. Древние называли его "панацеей от всех болезней". В кулинарии находит самое широкое применение. В медицине - универсальное лекарство!

 
Цена: 105 грн.
100 г
Купить
Гвоздика целая, TRS Гвоздика целая, TRS

Гвоздика известна с древних времен и пользовалась особым вниманием в Индии, на Ближнем Востоке, в Египте и Китае, ее завозили даже в Древний Рим.

 
Цена: 100 грн.
50 г
Купить
Кумин семена, TRS Кумин семена, TRS

КУМИН (зира) обладает более сильным и приятным ароматом, чем известный всем тмин. Спектр кулинарного применения очень широк - от жареной картошки и фаршированных перцев до протертых ягод и фруктового варенья.

 
Цена: 95 грн.
100 г
Купить
Кардамон, TRS Кардамон, TRS

Зеленоватые стручки кардамона имеют нежнейший аромат и пользуются большой любовью кулинаров Западной Европы и Азии. Кардамон особенно часто используются в сладких (в том числе молочных) десертах и различных напитках.

 
Цена: 135 грн.
50 г
Купить
 
Цена: 340 грн.
200 г
Купить
Кардамон черный, TRS Кардамон черный, TRS

Цельные зерна черного кардамона используются для приготовления индийских традиционных блюд. Придает им острый вкус, но не доминирует, а подчеркивает и усиливает вкус других компонентов.

 
Цена: 175 грн.
50 г
Купить
Кориандр молотый, TRS Кориандр молотый, TRS

Крупные семена кориандра с приятным сладковато-острым вкусом издавна известны поварам. Семена кориандра являются богатым источником магния и витамина С.

 
Цена: 75 грн.
100 г
Купить
Соль черная, TRS Соль черная, TRS

В Индии этот минерал входит в «домашнюю аптечку». Согласно Аюрведе - древней медицинской науке черная соль - содержит элементы воды и огня, способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и ясности интеллекта.

 
Цена: 85 грн.
100 г
Купить
Куркума молотая, TRS Куркума молотая, TRS

Эта знаменитая ярко-желтая пряность со свежим, слегка островатым вкусом обладает уникальной способностью придавать блюдам эффектные солнечные краски. Куркума добавляется к супам, рису, овощам, соусам, молочным напиткам.

 
Цена: 80 грн.
100 г
Купить
Страницы: 1 2 3 4 5        Показать все
Интернет-магазин натуральной аюрведической косметики «Himalaya Shop», купить товары категории – Специи по лучшим ценам. Доставка по Киеву, Одессе, Днепропетровску, Львову, Харькову, Полтаве, Херсону, Черкассах и по всей Украине.
Top