Действие

Зеленый маш (бобы мунг, фасоль золотистая) в Индии используется для приготовления традиционных сытных вегетарианских и аюрведических блюд, в частности дхал, пасты, кичари и даже десертов.

Бобы едят целыми, измельченными или пророщенными. Проросший сырой маш на вкус напоминает горошек, а варенный имеет более травяной вкус с легким ароматом орехов.

100 г зеленых бобов маш содержится:

  • белков - 23,5 г
  • жиров – 2 г
  • углеводов - 44,2 г
  • а также диетическая клетчатка, витамины группы В, кальций, калий, натрий, магний, железо и фосфор.

Упаковка

500 г

Top