Применение в кулинарии

используется для придания блюдам особенного вкуса и аромата;

добавляется при жарке мяса, приготовлении колбас, холодцов, фаршей;

может добавляться несладкие хлебобулочные изделия;

входит в состав соусов, приправ, смесей специй, салатных заправок; отлично подходит к баранине и морепродуктами (в отличии от рыбы);

как пряность добавляется в соления и консервацию; используется в маринадах для мяса;

добавлять в блюдо чеснок следует за 5 минут до готовности, а мясо натирать чесноком и другими специями для маринования