Описание

Восточные пикули - маринованные в масле с приправами овощи или фрукты, использующиеся как закуска или приправа к блюдам пакистанской, бенгальской и индийской кухни. Для приготовления используются неспелые манго, лимоны, лаймы, зелёный перец чили, зубчики чеснока, имбирь, кольраби, морковь, хрен, редька, иногда лотос.

Овощи или фрукты разрезаются на маленькие кусочки и затем, присыпанные солью и пряностями, укладываются в растительное масло. Как правило, для этого используется горчичное или кунжутное масло. Традиционно приготовленные, они должны «созревать» в тёплой масляной «бане» не менее трёх недель перед употреблением. Получающийся в результате этого процесса маринад уничтожает возможные бактерии.

Если Вы хотите добавить уникальный индийский вкус к вашим блюдам, положите немного пикулей на тарелку рядом с основным блюдом. Пикули хорошо подходят к любым приготовленным овощам, рису и бутербродам.

В составе присутствует горчица!

Сделано в Пакистане.

Состав

Смесь овощей и фруктов (манго, морковь, лайм, чили) (60-64%), рапсовое масло,соль, регулятор кислотности уксусная кислота (E260), красный чили, фенхель, пажитник, куркума, горчица, кумин, калонджи (черный тмин).

Упаковка

1000 грамм